YASİN GURME TULUM PEYNİR
YASİN GURME TULUM PEYNİR
Bölgelerine ait yöresel tulum peyniri çeşididir. Özellikle inek sütünden üretilen bu peynir koyun ve keçi sütleri de katılarak çeşnilendirilmiştir.
Sert ve ağızda dağılan yapısıyla tek başına veya farklı peynir türleri ile karıştırılarak tüketilebilmektedir. Teneke içerisinde en az 8 ay olgunlaştırma sürecinden sonra satışa sunulmaktadır. Ülkemizin en lezzetli peynirleri arasında yer alan tulum peynirleri; ağızda dağılır, yarı sert yapıdadır ve gözenekli bir peynirdir. bölgelerindeki yemyeşil meralarda otlayan hayvanların sütlerinden sezonluk olarak üretilip olgunlaştırılır.
